第36章 烤鱼片
“哎呦张姨a，这我就不得不批评你了！”严盐故意用一副夸张的语气说道：“当初你是怎么说我来着？a？怎么轮到自己就糊涂了？你怎么能陷入这种误区呢？要知道：并不是瘦就好看，健康才是最重要的！咱们现在这个世道，不把身体Yang得banban的哪行？回头丧尸来了，一个个弱不j风的那不是直接被丧尸啃了？”
说到这里他再也憋不住，笑出了声。
张姨气得拍了他一巴掌，笑骂：“淘气！”
“张姨我错了！”严盐赶紧求饶：“不过我说真的，张姨你真的一点都不胖，现在的身材正好。你要是非得在意，那以后少吃点碳水化合物——也就是米饭面条馒头这一类主食就行。再就是要多运动，就能保持住好身材。”
张姨微笑地看着严盐，这孩子打从失忆以后，就跟换了一个人似的。不但不再作妖搞怪、做一些令人讨厌的事，还学会了做饭，而且还做的那么好吃。还有现在的严盐说话办事都很暖心。真是一个好孩子！
“好了好了，别再拿好话哄我了！咱们赶紧去冷库把那些鱼取出来吧。恐怕化冻还需要不少时间呢。再不赶紧点，怕是要弄到天黑去。”
张姨说完，带头朝冷库走去。
严盐也麻溜跟上。
两人把鱼都从仓库扛出来。严盐现在已经可以很熟练地使用水凝术了，所以这些冻鱼，他很快就都给冲洗Gan净，放在阴凉地方等着慢慢解冻。
等着解冻的工夫，严盐去准备腌鱼的调料。
首先，需要把花椒用石臼捣成细细的粉末；其次就是辣椒面，严盐也打算准备一些。因为他打算把这些鱼片，一半做成原味的，一半做成辣味的。
因为需要把十六条big鱼做成烤鱼片，鱼ro加起来总共得有一百多斤。所以严盐就多捣了一些花椒面和辣椒面。
等他把这些调料准备好，鱼都已经解冻好了。
严盐拿起一条big鱼开始给张姨演示：“张姨，要贴着鱼中间的这条big刺来剔这个鱼ro。然后剔下来的这big片鱼ro里的小刺，一定要挑Gan净。接下来就是拿快刀把鱼ro片成big片，等我最后一起腌制。”
“你就先做这个就行，一定注意不要带鱼皮，不然会腥。”严盐嘱咐道。
“好嘞！就jao给我吧！”张姨接过刀，唰唰唰动作那叫一个Gan净利落。
昨天他们一共抓回来二十条big鱼，已经吃了两条；还要留着两条今晚上炖着吃；剩下的十六条鱼，严盐留一半——也就是八条给张姨，由她负责把鱼ro片成片。
另一半严盐会用另一种方法处理。
严盐这一半鱼，前面的处理方法都是一样的。也是要贴着脊骨把鱼ro片下来，然后挑Gan净小刺。
接下来的步骤就不一样了。
严盐把剔下来的big片鱼ro，鱼皮朝上k在案板上。然后他拿着擀面杖，均匀地敲打鱼的背面。
这样不一会，鱼ro就被捣成鱼茸，再用刀轻轻一刮，鱼ro就从鱼皮上分离开了。
等严盐把八条big鱼都处理好，胳膊都有些酸了。
捣好的鱼茸被他分成两份放在两个big盆里，一个里撒上糖、盐和胡椒粉搅拌均匀；另一个除了上述的调料之外还加了不少辣椒粉。
他这边没有什么技术han量，就是无脑chao作——一通敲打就完事了。所以严盐比张姨先完工。