冯芝芝简单把冬笋下方太老的地方削掉，切成了薄薄的笋片。
焯过水的腊肉捞出来，先放在旁边晾一下，待切完冬笋，再把腊肉切成同样薄厚的肉片。
晾好的腊肉切出来十分漂亮，外层是焦黄的颜色，切上一片，肥肉的部分已经透明了，而瘦肉的部分则是一种艳丽的玫粉色，整体看上去十分晶莹剔透。
锅中倒入一些底油，把切好的腊肉先下锅，将腊肉中的油分先煸炒出一些，在锅中扔上一把干辣椒，再撒上一勺子辣椒粉，切好的蒜片同时下锅，跟辣椒一起炒出香味。
等蒜的味道出来，切好的笋片即可下入锅中，稍稍翻炒几下，淋上一小圈的酱油，炒出酱油的香味，然后加上一勺子清水，稍稍炖煮几分钟。
汁水收干些，冯芝芝在锅里撒了一把切成段的蒜叶，便出锅了。
腊肉炒笋先放在一边保温，冯芝芝从金铃的手里取出了最后一块五花肉和一块猪肩肉。
五花肉剩的不多了，女生巴掌大的小块，加上这块猪肩肉才能凑够一锅。
用火焰魔法烧一下猪皮，同样用清水将烧黑的地方刷洗干净，猪肉改刀成麻将大的小块，先把切好的肉块放到凉水锅中，加两片姜，煮出里面的血沫。
焯过水的猪肉块用干净的绢布擦一擦水分，放在通风处吹干，趁这个时间，冯芝芝准备了几味香料，放在小布包中。
炖红烧肉只需要最基础的香料，八角、桂皮、香叶和干辣椒即可。
冯芝芝把跟这几种味道相似的香草叶和草籽放在了小袋子里，又加了一片姜和一根葱段。
锅中放入一些底油，将表面已经吹干了水汽的猪肉块下入锅中，煎出些猪油。
把多余的猪油盛出来，先放到一旁，用炒勺把煎到两面金黄的猪肉往旁边扒拉扒拉，在锅中的底油中间撒上五颗冰糖。
小火将冰糖炒融化，变成浅浅的褐色，冒着密集的小泡，便可以把旁边的猪肉跟糖色混合。
两大勺子酱油、一勺酒从锅边烹入，翻炒均匀后加入一大碗开水。
水要没过肉块，冯芝芝还想加些别的进去，所以多放了一些水，大概超过了肉表面半厘米高。
把刚才准备好的香料包一同丢进锅中，盖上盖子炖煮。
小兵已经在一旁替她剥好了鸡蛋，另起锅烧宽油，将鸡蛋放进油锅里慢炸，炸到表面起虎皮，捞出备用。
这种虎皮蛋炖在红烧肉中格外好吃，虎皮能吸收很多汤汁，要比白蛋更加入味。