第五十六章:对决(5)
“时间应该足够了……”
蓝色的厨案前,墨苍苍望向工作人员很快儿收集过来的食材。
将自己白皙的双手清洗过后,轻轻带上了比赛专用手套,抬头看向银屏聚精会神的说道。
随后,墨苍苍随手抽出右侧刀具中一把泛着淡灰色的铂金副刀。
略微掂量后,便将竹篮中那只上好的三文鱼快速的清洗一遍后,便轻轻的平铺到了案板上。
“哗哗!”
不消片刻,墨苍苍便将右手旁那把淡灰色的副刀提了起来。
一双锋利而又尖细的刀刅从三文鱼的尾部割入,平刀顺着三文鱼的鱼脊骨,一下子滑到了鱼鳃部。
中间形如流水,那一双尖细的刅芒映在赛台,泛起了微微寒光初闪。
“铛铛!”
平刀沿着鱼脊划到三文鱼平细的鱼鳃后,墨苍苍顺势将副刀重新插入了刀套中。
从中抽出主刀后,将鱼头从鱼嘴处轻劈,将三文鱼瞬间成为了脱骨相连的两部分。
飘零刀法,墨苍苍这套刀法正是东方一些南方派系特有的刀法,相传起源于明朝嘉庆年间。
刀法讲究形如流水、一气呵成,用刀时给人一种软柔、雅函的感觉,是现在东方高阶厨派最主要的几种刀法之一。
台下,一些眼光毒辣在此方面浸淫多年的特邀观众,也不禁微微倒吸了一口气,试想着自己能否在这么短的时间内将误差缩小到分毫之差。
看来,这第一场比赛倒也是有点值得注意了……
不过,看赛场另一旁本.落那始终高贵而又优雅的动作,一众观众也不禁暗暗摇头。
哪怕曾经的‘落日调红’之手沉寂多年,但也不是谁都能染指的……