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第26章排骨炖土豆

严盐很是感动,但是身无分文的他无以为报,只能把排骨土豆想办法炖得香一些来略作报答了!

下午张姨先把排骨用小火炖熟,等着晚上严盐他们收工回来再做就能节省不少时间。

傍晚的时候,严盐把土豆削皮,切成滚刀块。锅里添上油,先用葱花爆锅,再下入土豆块翻炒,等把土豆表面炒出一点点黄,就加入炖好的排骨一起再翻炒几下。接着就是加上排骨汤一起小火慢炖。等到汤汁被土豆充分吸收,土豆也炖得软烂入味,就加入盐和少许葱花出锅了。

j地Yang殖的猪,喂的都是粮食和蔬菜。猪饲料这种东西,j地是没有的。这种粮食猪在严盐原来的世界那可是高级食材,价格比饲料喂的猪长得慢、出ro少,价格贵了一倍都不止。

下午张姨炖排骨那时候,ro香就引来不少人。这晚上经严盐再和土豆一起炖熟之后,味道更是馋人。

严盐本来想再做个炝拌土豆丝凉菜的。但是他们眼下既没有辣椒,又没有花椒,那味道肯定是要big打折k的。

至少还要等几天,严盐想。等他们种的那些辣椒熟了,就可以试着做一下没有花椒版的炝拌土豆丝了。

排骨炖土豆端上桌,得到big家空前的喜爱。

溜达猪ro质紧实,香味浓郁;土豆淀粉han量很足,ko感软糯,吸饱了排骨的汁水,味道一点也不输排骨。

满满一big盆的排骨炖土豆,最后被消灭得GanGan净净。连汤汁都被几位big胃ko的叔叔拌饭吃了。

见big家吃得满意,严盐的脸上又浮现出投喂者慈祥的微笑。他说:“过几天收完土豆,风渡不是说要种黄豆了吗?等收获了黄豆,我给咱们做点酱油和big酱。有了酱油,好多红烧的菜就可以做了!今天这个排骨要是红烧肯定特别好吃!”

几位叔叔阿姨听了也是心生向往。

严盐继续说道:“就是单单这个土豆,有了酱油,可以做红烧土豆块或者烧溜土豆片都很下饭。”

几位叔叔、阿姨这幸好是已经吃饱吃好了,不然被他这么一说真是要馋得流ko水。

“不过豆子发酵需要不少时间,最少也得半年才能做好。”严盐又有些惋惜的说。

“那咱们到时候就多做点呗?把咱们俩田里分到的黄豆都做成酱油和big酱,反正那些也好存放。”周叔提议道。

“那可不行!”严盐不同意地说:“黄豆也可以用来做不少美食呢!比如青豆的时候加盐和香料煮熟,就是煮毛豆,是很不错的下酒菜;或者把黄豆发成豆芽,拿来炒ro或者做水煮鱼、水煮ro片的配菜,也是极好的;或者把黄豆做成豆腐、豆花、豆Gan、豆腐皮等豆制品,都是很好做菜原料。对了还可以磨豆浆喝……”

最后严盐总结陈词:“黄豆真的是非常宝贵的食材呢!”

几位叔叔和张姨听了,想到将来美好的生活,对严盐的喜爱之q又上升了一个新的高度。

而远在深山老林的风渡,今晚打算在山里过夜。

他找了一棵两人合抱的big树,爬到树上,把自己绑在一个比较粗的树Gan上。掏出一袋营YangYe解决晚餐。