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第20章四菜一汤

蟒蛇ro腌制半个小时就行。利用这半小时,严盐发动big家去找了许多根没有毒的藤蔓。摘去叶子,清洗Gan净。等ro片腌够时间,就拿骨针把ro一片片地串在藤蔓上。每片ro之间,都要间隔一寸左右的距离。这样才能保证每片ro都能被充分风Gan。

串好的ro串都挂在杨叔现赶制的架子上,远远看起来还是挺壮观的。

接下来就是准备今晚的晚饭了。

严盐把张姨搞来的big米淘洗Gan净,加好水,先在炉子上蒸起来。这才去准备晚上的食材。

蟒蛇ro先切成一盘薄薄的ro片,稍微洒一点盐,等一会儿清蒸。水开了上锅蒸七八分钟就行。然后就是榨点葱油浇在ro片上,别的什么都不用放。吃的就是这蟒蛇ro的原汁原味!

其实严盐很想做个红烧蟒蛇段。可惜还是那个原因:没有酱油。

那么就做个炸ro段吧!严盐把蛇ro切成食指粗细,用盐、糖和葱花提前腌好。然后加入少量淀粉,抓拌均匀。锅里放big半锅油,把油烧至七成re就可以把蛇ro条分散着下入锅里。炸至ro条变s就捞出控油。最后用big火复炸十秒左右捞出。这炸ro段外酥里neng,几位叔叔来尝过都说好吃。要不是有张姨拦着,这道菜没等上桌就先被吃光了。

两个竹笋洗净扒皮,切成薄片,先用水焯好。再另起锅加油,和蟒蛇ro片一起爆炒。竹笋吸饱了ro味,好吃的嘞!

还有严盐掉到坑里都没舍得丢掉的松蘑。洗净切片,也是和蟒蛇ro片一起爆炒,然后略加一些汤,等到收汁就可以盛出来了。

几位叔叔今天很厉害,除了采到了竹笋,还采了十几株竹荪。这个竹荪,炖汤是最鲜的。在严盐原来的世界,卖的还挺贵呢!

严盐把一部分蛇ro剁碎,加上j地现有的调料拌匀。锅里加油,葱花爆锅,然后加big半锅水烧开。水开后,先把洗净的竹荪加进去,文火先炖上半个小时,这汤就变成了ru白s。这时严盐把火转big,开始往锅里下蛇ro丸子,等丸子都熟了飘上来,蛇丸竹荪汤就做好了。

等到菜j本都做好了,都被陆续端到桌上,之前说是去找黄医生的风渡才终于回来了。

他远远就闻见了香味,不觉就加快了脚步。边走边朗声道:“真香a!严盐的手艺不错!”

正在做最后一道清蒸蛇ro的葱油的严盐撇撇嘴,小声道:“来的真是时候!跟要饭的似的!”

张姨轻拍了一下他:“这孩子怎么说话呢?以后得注意a!连头号人物你都敢惹?”

严盐知道张姨是怕他惹了不该惹的人,将来都是麻烦。所以也不敢再说什么。

严盐把烧re的葱油浇在蒸好的蟒蛇ro上。这晚上的四菜一汤就算是齐活了!

在桌边坐下后,严盐才发现,风渡居然带过来一瓶白酒。

这可瞬间把几位叔叔和张阿姨给收买了。

这酒在j地里可是稀罕物!j地也没几个人还有存货了。并且是喝一瓶少一瓶。

不过美酒跟美食可是绝配呢!

风渡给严盐也倒了一杯。他拿起酒杯说了一番场面话,最后则对着严盐笑着说:“多亏严盐,我们big家才能有这个ko福!敬咱们的big厨!”

他这么说,别的人也都跟着起哄。严盐也不好扫兴,把酒一饮而尽。谦虚地说:“哪里哪里,都是big家共同努力的结果!”