好事多磨，靳步和靳兴正忙碌着，在后排的记者们为了争抢有利的拍摄位置互相推搡，意外发生。
中欧美食文化节
前排的某位记者不小心碰到旁边的同行，同行下意识躲避，踩到旁人架好的机QI的电线。媒体记者们几乎挤在一起，稍有不慎就会殃及无辜。因此，连锁效应一般，一个人站不稳，后面的人一路“追尾”，最终不知道是谁把靳兴面前的电炸炉碰倒了。
幸运的是，电炸炉还未开始工作，里面也没有食用油，否则很难收场。不幸的是，电炸炉的线被踩松了，接ko处变形，一时半会儿找不到后备QI材。
靳步低声惊呼，连忙上前扶住倒地的记者。众人互相帮助，总算暂停了连环倒地，无人So伤。
眼下缺少了最重要的电炸炉，稳如靳兴也有些焦急。
“步步，怎么办？沙琪玛和荷花酥都需要油炸。主办方说了设备是一个摊位一批，想要后备机QI需要打申请。时间上来不及吧。”
靳步调整呼吸，稳住心神，转头告诉靳兴：“爸爸，我去把big锅取来。”
“big锅？”靳兴眼里写满茫然，但很快反应过来，“你把锅带来了？”
“是呀，”靳步有些得意，“我怕您用不惯会场提供的电炸炉，顺带把店里的big锅带来了。”
靳兴两眼发光，竖起big拇指：“步步，你学会未雨绸缪，两手准备，非常好。你进步了！”
靳步谢过，连忙跑到储物区把big锅带到摊位。父女二人合力将big锅架在炉灶上，倒入big量食用油。
“师傅，这是在做什么？”摊位前的记者忍不住提问。
靳兴示意由靳步回答。“步步，现在你才是莲兴饼家的老板，自然由你解答。”
靳步一愣，旋即挂上甜美的笑容。
“big家好，这里是莲兴饼家的摊位，欢迎参加中欧美食文化节。今天，莲兴饼家将展示四种传统糕饼，分别是枸杞桂花糕，沙琪玛，砵仔糕以及荷花酥。”
靳步顿了顿，上前几步，向在场围观的人们解释：“冷藏柜里的是枸杞桂花糕，晶莹suang滑，花香扑鼻，既健康又Yang生，是非常经典的夏r甜点……”
靳步转身回到摊位后方，停在靳兴身旁。“……我们将在现场展示其余三款糕饼的制作过程。现在做的是沙琪玛。”
靳步加入靳兴，不忘同时解说。翻译志愿者同时到位，根据来宾的需求同声传译。
做沙琪玛，首先要准备面团。高筋面粉、j蛋和小苏打混合，揉成光滑的，s泽偏黄的面团，盖保鲜膜或湿布松弛至不回缩。因为量big，松弛需时一小时左右才能完成。靳步提前把面团揉好带到会场，这样就可以省略松弛的等待时间。