这次，应邀赴宴的有一位荷兰籍少校军事工程师德·沃兰。此人科学知识渊博，性格坦诚直率。苏沃洛夫突然把目光投向开饭以来一言未发的德·沃兰。
“什么叫观察？“
“伯爵大人，我不知道。“德·沃兰直视着他，沉着地答道。
苏沃洛夫气得脸色陡变。
“该死的蠢材！“苏沃洛夫离开饭桌，心直口快地说，“说来羞死人，愚蠢无知是万恶之渊薮！“
上将又问荷兰人：
“什么叫观察？“
“伯爵大人，我不知道！“
苏沃洛夫心烦意乱，命令打开门窗，拿来神香，清除空气中这种一问三不知的传染病。这一切都徒劳无益。德·沃兰已从饭桌旁边站了起来，听见将军说了一句什么，他也喊叫起来。他面红耳赤，挥动着双手。苏沃洛夫生气地说：
“狗肉上不了餐桌，就扔在桌子下面好了！“
这位荷兰人转过身去，尽管他身材高大，却非常灵巧地跳窗而去。谁都没来得及开口，苏沃洛夫也跟着越窗跳了出去。
这一令人难堪的局面持续了好几分钟。军官们终于听到了上将说话的声音：
“观察！这就是为了大致确定物体的数量及大小而进行的快速目测。打仗的时候，就要像我在雷姆尼克河畔那样，爬到大树上去。我那时看清了敌人的兵营、地形——我就祝贺自己已经取得了胜利！“
苏沃洛夫出现在门口，他用手臂非常友好地搂着性格固执的德·沃兰。他对在座的人说道：“现在，我才明白西班牙号称战无不胜的菲利普舰队在固执得不顾礼貌的荷兰人面前支持不住的原因！彼得大帝也感到了这一点，并且给予了充分的肯定！“苏沃洛夫从不忘记鼓励努力工作的下属，并及时呈请褒奖表现突出的官兵，真可谓爱“才“至深。
后来，在1792年8月，上将来到维多夫要塞施工现场，发现一位工作非常努力的军官。这位军官在明亮的月光下，长时间地仔细察看新建的工事，照样子在纸上画草图。然后，他抬头望着明月，仿佛陷入了沉思。这时，苏沃洛夫悄悄地走到他跟前，突然问道：
“军官先生！上月亮那里去很远吗？“
这位少尉毫不惊惧，平静地回答说：
“我没有计算过，但我想也不过就是士兵的三个昼夜行程吧。伯爵阁下，但要有一条：只有在您的指挥下才行！“