第71章
煮茶
这家茶室建在南城最大的购物中心EMG公园的湖边，一半漂浮在湖面上一半是错落有致的钢筋混泥土中式建筑，整栋看起来简洁又十分有格调，负三层停车场有一部专门通到茶室的电梯，没有邀请密码是无法进入电梯的，可以说隐蔽性很高了。
走进之后一股清新的茶香扑鼻而来，原来这里其实是一家茶叶店。
但是老板隔出了几间茶室，未经修饰的原生态木材镶嵌在粗糙的钢筋水泥墙上，还有满屋的绿色植物，让室内素雅朴素又充满着盎然的生机，让人的心不自觉安定下来。
茶室用的是唐宋最盛行的煮茶工艺，看起来很专业，因为孙嘉雯预定了包间，工作人员就直接带他们去选择茶叶了。
牧君笑和牧君弦是不太懂茶的，还是跟在工作人员的身后很认真听着她介绍各种茶叶的口感和功效。
见牧君笑拿起一只小蝴蝶，工作人员立刻笑着说：“这是煮茶的时候放在旁边的蝴蝶，红茶在制作的时候散发出来的香味能吸引蝴蝶，意喻很美好。
所以，我们在煮茶的时候也会放一只小蝴蝶在旁边，用茶叶的蒸汽去熏蝴蝶，您可以闻闻。”
“哦——”牧君笑恍然大悟，还没放在鼻尖就闻到了阵阵幽香，香味确实很浓郁。
茶室有几百种茶叶，两人看花了眼，直接把问题抛给了工作人员，让她推荐，顺便叫她帮忙选了几样茶叶准备送给牧家老宅和帝老爷子。
“笑笑？小弦？”
男人似乎见到两人很意外，也很惊喜。
正在看茶叶的牧君笑和牧君弦闻声回过头，就看见丁硕向他们走来。
“什么风把你们给吹来了？”
“丁大哥？！”牧君笑也意外。
牧君弦上前一步，两人握手靠在一起拍了拍对方的背，“硕哥！”
“哎哟，小子！壮了，也高了！”
牧君弦嘿嘿一笑。
“我就说嘛，谁能在EMG的shopping mall弄这么家店，原来是硕哥。”
EMG是帝氏集团旗下的地产业务，丁硕是明思辰的表哥，和帝懿修是好兄弟。
豪门少爷闲着开店玩玩也是常有的事，有足够的资金，如果收益不错，很快就会变成连锁门店了。
“这家店啊——”丁硕的眼神扫了一圈，无奈地摇了摇头说，“是修要我弄的，帝老爷子喜欢喝茶，让我弄家茶叶店，只是为了方便以后他买茶不用到处跑了。”
“你们来买茶叶？以后有什么需要的直接和我说，我让人送过来。”
说着，他拿出手机，“来，先扫一扫。”
牧君弦和牧君笑纷纷拿出手机加丁硕好友。
“我们是和嘉雯姐约了。”牧君弦说。
“哦？”丁硕挑眉，“和嘉雯合作的导演是你？什么剧本，我能看看？”
牧君弦突然嗅到了一股金钱的气味，立刻上前一步露出明媚的笑容，“硕哥，有没有兴趣投资？”
丁硕爽朗一笑，拍了拍他的肩膀，“没问题，有嘉雯加盟监制总不至于亏损。”
牧君弦得意的一拍掌，朝牧君笑挑了挑眉，那模样真特么嘚瑟。
牧君笑：“……”
丁硕带着两人去到包间，店虽然是他的，可他压根不会煮茶，把这事全托给工作人员。
茶几上华丽的茶具闪瞎姐弟两的眼。
牧君弦夸张地张了张嘴，有些无语道：“这不会是，真的古董吧？”
“嗯哼——”丁硕点头，“古董也是用来喝茶的，但太昂贵的不会拿出来。”
比如镇店之宝那一组完整的唐朝琉璃镀金器皿。
感情，这里喝茶贵的原因，是器皿贵啊，这噱头确实能吸引不少有钱有地位的人来感受和打发时间了。
姐弟俩立刻正襟危坐，瞬间就觉得气氛都不一般了，静静看着工作人员煮茶。
这里的员工面试连手都有要求，必须手如柔荑，指尖如笋，这样的手在泡茶的时候，画面才会好看，让人赏心悦目。
唐朝煮茶的过程非常复杂，在煮茶之前就有炙、碾、箩三道工序，工作人员先把饼茶放在炭火炉子上烤炙，等茶饼变软，飘出香气时，就放进纸袋子里，以免茶叶的香气散失。
“等茶叶冷却，就可以取出来打碎，碾成粉末。”工作人员的声音也很好听，甜甜的，让人听着就很舒服，很放松。
“我先给你们煮筛好的茶末？”她询问牧君笑。
这里有箩筛好的茶末，可是为了顾客的感受更加真切，所有的煮茶工序都会演示一遍。
“好！”牧君笑点头。
趁这个机会，牧君弦把自己的剧本发给丁硕，引来丁硕无奈地笑声，却也认真地看起了剧本。
煮茶有三沸。
先是候汤，也就是把水煮沸腾，这是第一沸。
“茶的口味是要咸一些还是淡一些？”她问。
“淡一些。”兄妹两异口同声。
工作人员点头，根据茶罏里的水量加入了一些盐调味，等茶鍑边缘有水泡向上冒时，就是第二沸。
只见那只好看的手优雅地舀出一瓢开水，然后拿起竹夹在水中搅动让水沸均匀，再拿起量茶勺加了一些茶末，投入沸水中继续搅动，等水再翻腾起来，就是第三沸。
三沸完，她又把刚才舀出的一瓢水倒了回去，水立刻停止了沸腾，茶罏里生成了茶沫，她把茶沫上那层黑云母一样的水膜去掉，把煮好的茶用勺子添入茶碗，先递给了牧君笑和牧君弦，再给丁硕。
然后默默盘腿坐在一边碾碎刚才烤炙的茶叶，箩筛茶末。
正宗的唐朝煮茶，会加入很多乱七八糟的东西，比如各种香料和葱姜那些大料，可以说是一壶「蔬菜汤」，丁硕尝过，那口感实在感人，不符合现代人的口味，所以他只保留了煮茶工序，去掉了那些调料。
“尝尝——”丁硕说，眼睛却还是盯着手机里的剧本看得津津有味。
牧君弦先是闻了闻，然后喝一口，抿了抿嘴，嗯……怎么说呢，虽然醇香，可是他喝不出来和平时泡的茶有什么区别，或许煮茶追求只是一种情怀吧。
这会功夫，习惯了压轴出场的孙嘉雯也来了。
姐妹多年未见，自然是抱在一起先嘘寒问暖一番。
“为什么你的皮肤还是这好么！”孙嘉雯羡慕嫉妒地伸手在牧君笑脸上捏了捏，细嫩的脸颊立刻被她捏红了一块。
女人关注的东西永远都只有那几样。
“因为她比你年轻啊。”牧君弦和丁硕异口同声。