猪肉的留香很久,就算是吞到了肚子里,嘴里好像还残留着猪油的那股子香味, 和辣椒的味道,久久不去。
可能刚入口时,很多虫人不习惯, 但架不住只能尝一口, 嘴里又有回味。
肉这种东西, 向来是越吃越香的,只能吃上一口,反而引出了肚子里的馋虫, 让脑子不断美化刚才吃到的食物。
在短短的半小时内,虫人们内心对猪肉的评价翻着倍的上涨。
好在各个聚集地的猪本来就是要今天全杀来吃的,还不至于让一群人干看着眼馋。
在冯芝芝心里,炖猪肉也算得上简单,她没有让虫人们进行可能会翻车的煎肉步骤,在焯过水后,直接教大家炒料和炖煮,这样一来成功率就大大提高了。
至于可能油腻的问题,干脆在炖肉里面加了蔬菜来缓解。
恰好冬季的蔬菜都跟炖猪肉很搭配,能够很好的中和过于油腻的感觉。
熬猪油也是要教的重要内容,动物油的味道吃起来跟植物油是完全不同的感觉,虫星的猪大多体型壮硕,猪板油和肥膘也很大块,用来炼油能练出一大锅,足够每家分上一小瓶。
猪油的方法用的也是失误率更小的水炼法,将切成块状的猪肥膘和猪板油放在锅里,加上一大碗清水,开火熬煮,期间不停的用勺子搅拌,直到白色的肥肉变成浅黄色干瘪的样子,猪油便熬好了。
在要盛猪油的容器中放上一小把黄豆和花椒,把熬好的猪油倒进去,既能提升香味,又能多保存一段时间。
猪油用来炒蔬菜有一股独特的香气,会比植物油香上很多。
就算不吃肉,吃猪油炒的蔬菜也能缓解馋荤腥的情况,在冬天拥有一碗猪油用来做菜,是再幸福不过的了。
猪骨和猪蹄猪头都可以用卤制炖煮的方法处理。
猪太大了,最开始虫人们仅仅用一口锅烹饪,后来眼见着忙不过来,干脆从临近的几家里抬出了大锅,全部聚在广场上炖猪肉。
按照冯芝芝说的几种蔬菜,虫人们在不同的锅里,分别放了白菜、土豆和玉米粉条。
明明是用同样的材料炖的猪肉,只是加入了不同的蔬菜,菜的味道便完全不同,加入白菜的炖肉更加清甜,加入土豆的更加浓郁。
粉条就更不用说了,作为猪肉的老搭档,它有时是比肉还受欢迎的存在。
炖猪肉的香气直接把万刃两兄弟吸引过来了,本来两人在远处的棺木边商量怎么将剑王带回塔克星,冯芝芝这边先是猪的嚎叫声,再是炖猪肉的香味,让树林里两兄弟的视线频频转向宫殿的方向。