烧烤店的老板是个光头大汉,身上纹着奇奇怪怪的花纹,不过手艺倒是相当过硬。
经他烤过的羊肉串肥而不腻,滋滋冒油,撒上孜然与辣椒面之后,辛辣的味道混合着鲜美的肉汁,在口中留下久久不散的香气;脆骨爽利,骨头上带着薄薄一层刚刚好的贴骨肉,在嘴里嘎吱嘎吱响;生蚝肥美,配上金银蒜泥,趁热下嘴,鲜嫩爽烫,蒜汁与鲜味混合,让人恨不得把舌头都吞下去。
烤蔬菜也是一绝,从没有烤糊的时候,考完之后韭菜还是鲜绿水嫩,金针菇也不蔫巴,茄子的肉与皮泾渭分明,从不僭越,别的店总是用厚重的调料掩盖小小的焦糊味,这家店却能让你破天荒地尝出一丝鲜甜,那是蔬菜最本真的风味。
干烧烤这一行,最重要的就是火候,也正因对火候的精细拿捏,这家店的生意颇为不错。
这天下了淅淅沥沥的小雨,只来了几个零零散散的食客,老板就跑出来和大家吹牛,没想到越说越玄乎。
老板说自己曾是天上的火神,犯了天条被贬下凡间,一身法力尽失,只留下一些刻印在骨子里的本能,干脆就彻彻底底融入了这人间烟火,当了个烧烤店老板。反正都是管火的,也没差。
食客们听了哄堂大笑:“净吹牛,还火神,我看你是火云邪神吧。”