司徒太安吹了下,尝了一口,一口咬下去,外面的虾壳又香又脆,里面的虾肉又嫩又香,还有一点弹性牙,他忍不住的点了点头,说道:“嗯,很好吃,这个盐的味道很好。”而且外面还有一点点葱香味,不会太浓,刚刚好。平时他是不太喜欢吃葱这种东西的,第一次发现葱还挺香的,要是少了这个味道,大概这个烤虾的味道就没那么好了。
“这个是我们自家做的椒盐,烤虾的时候放一点味道最香了,还有做椒盐排骨和鱼骨也放这个盐,不知道下面的厨房有没有排骨,鱼骨咱们这里就有,一会我烤鱼骨和鱼头给你们大家吃。”赵磊看了一眼台子上放着的鱼骨,刚才他们抓了几条大鱼,鱼肉剔出来烤,鱼头鱼骨还留在盆里面用盐腌制着。
鱼头和鱼骨要腌制一会烤的时候才入味,不然烤出来的表面是有味道的,吃进去里面没有味道,味道就会差一点了。
从他一出生家里就在做烧烤的生意,从小耳染目睹之下,他就知道这些东西要怎么做才会好吃,所以长大之后也没有怎么学,很自然就会了。
“这个好。”司徒太安没有一点皇子的架子,站着吃完了一根烤虾之后又去拿第二个,才想起大人们还在船舱里面没有出来,还有刚才跑掉的那个小哥儿到现在都还不见人影,不知道人跑到哪里去了,就问道:“咱们是不是要拿点进去给大家吃?”
“不用拿,我去喊一声,喊大家出来吃吧,正好也可以吃晚饭了,咱们晚上在甲板上吃晚饭。”二宝说着就往休息的船舱那边走去了,刚好走到门口就遇到他二叔从船舱里面出来,他喊了一声二叔,跟人说道:“我们在甲板上烤鱼,已经可以吃了,二叔你和二叔么他们也一起过去吧。”
“好好,我这就去喊你二叔么出来。”赵虎应了一声又转身回去喊人。
等到两人走了一圈出来,把大家都喊了一遍。
甲板上传来阵阵香味,大人们陆陆续续的从船舱里面出来了。
正好这会儿赵斌从厨房里面端了不少的肉和菜上来,肉都已经是切好腌制好的,菜是洗干净的,让大家帮忙串上拿去烤就行了。
经过这么一会,烤架上的鱼已经差不多要烤熟了。
鱼的两面划了几道,两面烤得焦黄,刷上一层烧烤的酱汁,这个酱汁是他们自家做的,外面是买不到的,这也是为什么后来有许多人也跟着他们家做烧烤,但是都没有他们家做的烧烤好吃、生意好的原因了,其中很大的一部分原因就是没有他们家烧烤用的烤酱和调味好。